• Alle Zutaten verrühren.
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Das Fleisch mit allen Zutaten über Nacht marinieren.
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Mit etwas Öl rosa braten oder grillen.
Salat
5 Blätter Eis Salat , geschnitten
2 Stk. Tomate, in dünne Spalten geschnitten
½ Stk. Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
1 Stk. Gurke, in dünne Streifen geschnitten
100 Gm. Stangensellerie, in dünne Streifen geschnitten
etwas Koriander Blätter
Dressing
6 EL. Fisch Sauce
8 EL. Zitronensaft
3- 4 Zehen Knoblauch
1 El. Ingwer fein gehackt
etwas Chili und eine Prise Zucker
ZUBEREITUNG
• Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
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Gemüse mit Dressing vermischen.
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Rindersteak in dünne Streifen schneiden, und über den Salat geben, oder mit dem Salat vermischen.
• Korianderblätter darüber streuen.
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