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Zutaten für 10 Personen:
EtwasÖl
1000 Gr. Huhn, geschnetzelt
100 Gr. Cashewnüsse (geröstet)
3 El. Frühlingszwiebel, fein geschnitten
100 Gr. Zwiebel, blättrig geschnitten
300 Gr. Bunte Paprika
90 Gr. Fried Noodles Gewürzkomposition
1/2 Lt. Hühner-, oder Gemüsefond (ohne Salz)
1-2 Stk. Rote Chili getrocknet (groß)
Etwas Maizena, zum Abbinden wenn notwendig
Etwas Sesamöl, nach Geschmack |
• Das geschnetzelte Hühnerfleisch mit Maizena vermengen und in heißem Öl frittieren bis gold-braun.
• In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen, die Gemüse ansautieren, mit der Fried Noodles
Gewürzkombination würzen, und den Hühnerfond beigeben.
• Das frittierte Hühnerfleisch , Cashewnüsse, getrocknete Chili, und Maizena (in Wasser aufgelöst)
beigeben und aufkochen.
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Nach Geschmack Sesamöl beigeben.
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Mit Frühlingszwiebel besprenkeln.
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